|
Coqueteis
& Drinks |
F r a p ê ... Maracujá & Coco
Ingredientes: 6 xícaras
de chá de leite desnatado ... 1 xícara de chá de
leite de coco light ... 2 ovos ... 2 1/2 colheres de sopa de maizena
... 1 1/2 xícara de chá de suco natural de maracujá
... 1 copo de iogurte natural desnatado ... 40 colheres dosadoras de
adoçante FINN Family
Modo de fazer: Leve uma panela ao fogo com 1/3 do leite ... o leite
de coco ... as gemas ... a maizena ... mexa até engrossar ...
retire do fogo e deixe esfriar ... junte o suco de maracujá e
bata por alguns minutos no liquidificador ... coloque num recipiente
grande ... misturando o iogurte ... o adoçante ... e as claras
previamente batidas em ponto de neve ... finalmente ... leve ao congelador
ou freezer por 2 ou 3 horas ... na hora de servir ... bata no liquidificador
com o leite restante ...
Rendimento: 10 copos <> Valor nutricional: 60 % de calorias a
menos <> Calorias: 131,90 Kcal <> Carboidratos: 19,11 gramas
<> Proteinas: 7,78 gramas <> Lipídios: 2,70 gramas
Gostosura de Abacaxi
Ingredientes >>> 1 abacaxi
grande maduro ... com a coroa de folhas ... 1 banana média cortada
em pedaços ... 1 copo de iogurte natural desnatado ... adoçante
a gosto
Modo de fazer >>> Corte o abacaxi ao meio, no sentido do comprimento,
e remova a polpa com a ajuda de uma faca, sem ferir a casca. Reserve
a casca, sem remover as folhas, para servir. Elimine a parte dura central
e corte a polpa do abacaxi em pedaços. Coloque a polpa do abacaxi,
os pedaços de banana e o iogurte no processador e bata até
obter um purê homogêneo. Adoce a gosto. Passe para uma forma
de gelo com as divisões, leve ao congelador e deixe firmar. Na
hora de servir, remova os cubos da mistura de abacaxi da forma e bata
no processador até a mistura ficar cremosa. Passe para a casca
do abacaxi reservada e sirva.
Surpresa de Maracujá
Ingredientes >>> 3 Maracujás
doces cortados (guarde a polpa), 300 ml de sorvete de baunilha diet,
1/2 xícara de chá de suco de maracujá pronto.
Cobertura >>> 3 colheres de sopa de adoçante em pó
misturado com a polpa do maracujá.
Modo de fazer >>> Bata no liquidificador o sorvete com suco
de maracujá. Coloque essa mistura nas cascas do maracujá
e leve ao congelador. Na hora de servir, adicione uma colher de sopa
da cobertura
Rendimento >>> 6 porções de aproximadamente 89
Kcal cada
Iogurte de Frutas
Ingredientes >>> 1 litro
de leite desnatado, 1 copo de iogurte natural desnatado, 1 pacote de
gelatina dietética de morango ou de framboeza, 1 xícara
de chá de água fervente, 2 envelopes de adoçantes.
Modo de fazer >>> Misture o leite com iogurte. Reserve. Dissolva
a gelatina na água fervente e misture no leite. Coloque o adoçante
e mantenha em geladeira. Se preferir, adicione ao iogurte, pedaços
de frutas picadas.
Rendimento >>> 15 porções <> Calorias:
29,39 Kcal <> Carboidratos: 3,69 gramas
roteinas >>> 3,35 gramas <> Lipídios: 0,07 gramas
Everest
Ingredientes do Creme >>>
2 xícaras (chá) de ricota fresca 1 colher (chá) de essência de baunilha
8 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel 1/4 xícara (chá) aproximadamente
de suco de jabuticaba (reservado da cobertura)
Preparo >>> No copo do liquidificador, coloque a ricota picada,
a essência de baunilha e FINN. Ligue o liquidificador e adicione o suco
aos poucos. Desligue e mexa com uma espátula. Ligue novamente até formar
um creme homogêneo. Reserve.
Ingredientes do Recheio >>> 1 mamão papaia 1/4 de melão 125
g de uvas 2 kiwis 1 maçã
Preparo >>> Pique as frutas ou faça bolinhas com o boleador
próprio, misture e reserve.
Ingredientes da Cobertura >>> 2 xícaras (chá) de jabuticabas
2 xícaras (chá) de água 4 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Coloque as jabuticabas e a água numa panela e leve-a
ao fogo. Deixe ferver durante 20 minutos.
Retire do fogo e passe por peneira.
Adoce com FINN, espere esfriar e aplique.
Montagem >>> Em pratos de sobremesa, acomode porções altas
de creme e faça uma depressão no centro. Neste espaço, coloque as frutas
e por cima despeje a cobertura.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 220,02 kcal // Calorias 342,68 kcal <> Carboidratos 20,43g
// Carboidratos 44,32g <> Proteínas 11,27g // Proteínas 2,22g
<> Lipídios 10,35g // Lipídios 17,38g <> Menos 35% das calorias
Rendimento: 6 porções
Frozen Yogurt
Ingredientes do Frozen >>>
2 xícaras (chá) de leite desnatado 15 colheres dosadoras de FINN Pó
a Granel 2 colheres (sopa) de leite em pó, desnatado 1 copo de iogurte
natural, desnatado 1 colher (sobremesa) de liga neutra (pó) 1 colher
(sobremesa) de emulsificante
Preparo >>> No liquidificador, bata o leite com FINN, o leite
em pó, o iogurte e a liga neutra durante 2 minutos.
Coloque num recipiente e leve ao freezer até congelar.
Depois, corte em pedaços, coloque na tigela da batedeira e bata com
o emulsificante, durante 15 minutos.
Tampe e leve ao freezer até a hora de servir.
Sirva com a calda e frutas tropicais.
Ingredientes da Calda >>> 2 embalagens de framboesa ou de cereja
natural 2/3 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de maisena 3 colheres
dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Coloque as framboesas ou cerejas no liquidificador
(reserve algumas para decorar) e bata com a água e a maisena.
Coloque numa panela e leve-a ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire, misture FINN, espere gelar e sirva, acompanhando o frozen e
frutas tropicais.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 60,57 kcal // Calorias 103,48 kcal <> Carboidratos 12,03
g // Carboidratos 14,37 g <> Proteínas 2,66 g // Proteínas 2,01
g <> Lipídios 0,20 g // Lipídios 4,22 g <> Menos 41% das
calorias
Rendimento: 12 porções
Batida de Abacaxi
Ingredientes >>> 3 xícaras
(chá) de abacaxi picado 2 xícaras (chá) de vinho rosé 7 colheres dosadoras
de FINN Family Abacaxi e uva para decorar
Preparo >>> Coloque o abacaxi no copo do liquidificador junto
com metade do vinho. Bata bem, passe pela peneira e coloque novamente
no copo do liquidificador.
Adicione o restante do vinho e FINN,
e bata bem.
Sirva em copos de dry martini decorados com um pedaço de abacaxi e uma
uva rosada.
Indicação: Aperitivo.
FINN // Açúcar <> Calorias 24,04 kcal // Calorias 35,36 kcal <>
Menos 32% das calorias
Rendimento: 12 doses de 60 ml
Dragon
Ingredientes >>> 4/10
de tequila (60 ml) 2/10 de St. Remy (30 ml) 2/10 de Curaçau Blue (30
ml) 5 gotas de FINN soda diet (150 ml) para completar
Preparo >>> Coloque os 3 primeiros ingredientes na coqueteleira
com 3 pedras de gelo e bata bem.
Despeje em copo long drink com 4 pedras de gelo e complete com soda
diet.
Decore com um gomo de laranja com casca, um galhinho de hortelã, minicerejas
e uma cebolinha.
FINN // Açúcar <> Calorias 302,26 kcal // Calorias 313,70 kcal
<> Menos 4% das calorias
Doce Pecado
Ingredientes >>> 1/2
dose de Malibu P Brandy (25 ml) 1/2 dose de suco de abacaxi (25 ml)
7 gotas de FINN chá mate para completar
Preparo >>> Misture os 3 primeiros ingredientes, coloque num
copo e complete com o chá.
Decore com um galhinho de uvas-passas e um de hortelã.
Se desejar, molhe a borda do copo com água e, em seguida, coloque-a
sobre coco ralado para decorar.
FINN // Açúcar <> Calorias 330,7 kcal Calorias 347,91 kcal <>
Menos 5% das calorias
Special
Ingredientes >>> 2 limões
médios 3 envelopes de FINN Pó ou 26 gotas de FINN 2 doses (100 ml) de
Vodka Smirnoff gelo picado a gosto
Preparo >>> Corte os limões em pedaços, coloque-os num copo
grande e adicione FINN.
Amasse bem, acrescente a Vodka Smirnoff e despeje em 2 copos. Acrescente
gelo, misture bem e sirva.
Valor Calórico por Dose FINN Pó // Açúcar <> Calorias 137,70 kcal
// Calorias 166 kcal <> Menos 17% das calorias <> FINN
Gotas // Açúcar <> Calorias 127 kcal // Calorias 166 kcal <>
Menos 23% das calorias
Rendimento: 2 doses
<><><> Variação >>> Substitua o limão por
1 xícara (chá) de suco de laranja e bata na coqueteleira. Sirva em copos
para coquetel decorados com casca de laranja.
FINN Pó // Açúcar <> Calorias 109,07 kcal // Calorias 118 kcal
<> Menos 7% das calorias FINN Gotas // Açúcar <> Calorias
99 kcal // Calorias 118 kcal <> Menos 16% das calorias
Finíssimo
Ingredientes >>> 2/5
de vinho branco (36 ml) 2/5 de Vermouth B. Doce (36 ml) 1/5 de licor
de melancia (18 ml) 5 gotas de FINN
Preparo >>> Coloque os ingredientes no copo misturador com
bastante gelo.
Mexa e passe para uma taça de coquetel (sem gelo).
Decore com uma fatia de carambola e uma cereja em calda.
FINN // Açúcar <> Calorias 149,4 kcal // Calorias 160,84 kcal
<> Menos 7% das calorias
All Happy
Ingredientes >>> 5 gotas
de FINN 1/3 de vodka (50 ml) 1/3 de licor de mandarino (50 ml) guaraná
diet para completar (150 ml) 7 pedras de gelo
Preparo >>> Coloque os 3 primeiros ingredientes na coqueteleira
com 3 pedras de gelo e bata bem.
Despeje em copo long drink com 4 pedras de gelo e complete com guaraná.
Decore com um gomo de laranja com casca e cereja natural.
FINN // Açúcar <> Calorias 292,5 kcal // Calorias 303,94 kcal
<> Menos 4% das calorias
Moreninha
Ingredientes >>> 2/6
de vodka (40 ml) 1/6 de licor de cacau (20 ml) 3/6 café quente amargo
(60 ml) 20 gotas de FINN
Preparo >>> Misture todos os ingredientes, coloque num copo
e decore com uma framboesa ou amora.
FINN // Açúcar <> Calorias 163,5 kcal // Calorias 209,26 kcal
<> Menos 21% das calorias
Bye Bye
Ingredientes >>> 3/6
de licor Curaçau (75 ml) 2/6 de suco de laranja natural (50 ml) 1/6
de suco de limão natural (25 ml) 5 gotas de FINN 1 lance de bitter soda
limonada diet (105 ml) para completar
Preparo >>> Coloque os 5 primeiros ingredientes na coqueteleira
com 3 pedras de gelo e bata bem.
Despeje em copo long drink com 4 pedras de gelo e complete com soda
limonada diet.
Decore com um galho de hortelã e cerejas em calda.
FINN // Açúcar <> Calorias 312,3 kcal // Calorias 323,74 kcal
<> Menos 3,5% das calorias
Fogo Selvagem
Ingredientes >>> 4/10
de tequila branca (36 ml) 2/10 de St. Remy (18 ml) 2/10 de Curaçau Red
(18 ml) 2/10 de suco de limão (18 ml) 5 gotas de FINN
Preparo >>> Bata na coqueteleira com 4 pedras de gelo e despeje
em taça sem gelo
Decore com um pedaço de melancia com casca e uma cereja em calda.
FINN // Açúcar <> Calorias 185,3 kcal // Calorias 196,74 kcal
<> Menos 6% das calorias
Hot Hot
Ingredientes >>> 1/3
de Amaretto di Saronno (40 ml) 2/3 de café quente (80 ml) creme de leite
(5 g) para cobrir 7 gotas de FINN raspas de chocolate dietético canela
em pau para decorar
Preparo >>> Misture o café quente com o Amaretto e FINN.
Depois, cubra com creme de leite, polvilhe raspas de chocolate dietético
e decore com uma canela em pau.
FINN // Açúcar <> Calorias 124,8 kcal // Calorias 145,01 kcal
<> Menos 13% das calorias
Seven
Ingredientes >>> 1/3
de conhaque (20 ml) 1/3 de licor Amaretto dell' Orso (20 ml) 1/3 de
licor de chocolate (20 ml) 5 gotas de FINN 1/4 de chocolate quente (60
ml) chantilly, canela em pó e cereja natural para decorar
Preparo >>> Montado em copo para hot drink.
Coloque os 4 primeiros ingredientes, complete com chocolate quente e
cubra com creme chantilly.
Decore com canela em pó e uma cereja natural.
FINN // Açúcar <> Calorias 235,97 kcal // Calorias 247,41 kcal
<> Menos 5% das calorias
Long
Ingredientes >>> 1/3
de rum (100 ml) 1/3 de suco de abacaxi (100 ml) 1/3 de suco de laranja
natural (100 ml) 10 gotas de FINN algumas gotas de licor Cointreau algumas
gotas de Grenadina Boero
Preparo >>> Bata os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras
de gelo, despeje em copo long drink e coloque a Grenadina no fundo.
Misture um pouco.
Decore com um mexedor, uma fatia de laranja com casca, folhas de hortelã
e uma flor de melão.
FINN // Açúcar <> Calorias 232,06 kcal // Calorias 254,94 kcal
<> Menos 9% das calorias
Mega
Ingredientes >>> 1 suco
de melancia (100 ml) 1 suco de melão (100 ml) 1 vinho branco (100 ml)
10 gotas de FINN
Preparo >>> Bata os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras
de gelo e despeje em copo long drink.
Decore com melão, uva, cereja e folhas de salsão.
FINN // Açúcar <> Calorias 132 kcal // Calorias 148,8 kcal <>
Menos 15% das calorias
Mister
Ingredientes >>> 1 dose
de café quente (50 ml) 15 ml de conhaque 10 gotas de FINN 1 colher (chá)
de licor de chocolate (5 g) 1 colher (chá) de creme de leite fresco
(5 g) 1 colher (chá) de canela em pó (2 g)
Preparo >>> Bata tudo junto, agitando bem o shaker, e sirva
no copo tipo flûte.
Decore com chantilly, folhas de hortelã e polvilhe com canela
FINN // Açúcar <> Calorias 59,95 kcal // Calorias 82,83 kcal <>
Menos 27% das calorias
Príncipe
Ingredientes >>> 1/4
de steinhaeger (22,5 ml) 2/4 de água de coco (45 ml) 5 gotas de licor
de kiwi 5 gotas de FINN
Preparo >>> Bata na coqueteleira com 4 pedras de gelo e despeje
em taça sem gelo
Decore com uma fatia de kiwi.
FINN // Açúcar <> Calorias 76,5 kcal // Calorias 87,94 kcal <>
Menos 13% das calorias
Sweet
Ingredientes >>> 2/5
de vodka (36 ml) 1/5 de licor apricot (18 ml) 1/5 de suco de laranja
(18 ml) 1/5 de suco de limão (18 ml) 20 gotas de FINN
Preparo >>> Bata na coqueteleira com 4 pedras de gelo e despeje
em taça sem gelo
Decore com uma fatia de limão, uma uva e uma folha de hortelã.
FINN // Açúcar <> Calorias 148,4 kcal // Calorias 194,16 kcal
<> Menos 23% das calorias
Tangenaro
Ingredientes >>> 5 gotas
de FINN 1/6 de bitter (15 ml) 3/6 de licor de mandarino (45 ml) 1/6
de suco de laranja (1 ml)
Bata na coqueteleira com 4 pedras de gelo e despeje em taça sem gelo.
Decore com um pedaço de abacaxi com casca, uma uva e 3 pontas de coroa
de abacaxi.
FINN // Açúcar <> Calorias 187,7 kcal // Calorias 199,14 kcal
<> Menos 6% das calorias
Frapê de Maracujá e Coco
Ingredientes >>> 6 xícaras
(chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de leite de coco light 2 ovos
2 1/2 colheres (sopa) de maisena 1 1/2 xícara (chá) de suco natural
de maracujá 1 copo de iogurte natural desnatado 40 colheres dosadoras
de FINN Family
Preparo >>> Leve uma panela ao fogo com 1/3 do leite, o leite
de coco, as gemas e a maisena.
Mexa até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
Depois, junte o suco de maracujá, bata no liquidificador, coloque num
recipiente e misture o iogurte, FINN e as claras previamente batidas
em ponto de neve.
Leve ao congelador ou freezer durante aproximadamente 2 a 3 horas.
Na hora de servir, bata no liquidificador com o leite restante.
Valor Nutricional por Copo FINN // Açúcar <> Calorias 131,90 kcal
// Calorias 328,0 kcal <> Carboidratos 19,11 g // Carboidratos
55,22 g <> Proteínas 7,78 g // Proteínas 7,79 g <> Lipídios
2,70 g // Lipídios 8,45 g <> Menos 60% das calorias
Rendimento: 10 copos
Douradinha
Ingredientes >>> 1 cenoura
descascada e picada 1 xícara (chá) de mamão papaia picado 1 xícara (chá)
de água gelada 2 xícaras (chá) de suco de laranja 8 colheres dosadoras
de FINN Family 3 cubos de gelo
Preparo >>> Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador,
tampe e bata bem.
Passe pela peneira e sirva.
Indicação >>> café da manhã/lanche
Valor Nutricional por Copo FINN // Açúcar <> Calorias 118,71 kcal
// Calorias 174,68 kcal <> Carboidratos 24,50 g // Carboidratos
40,41 g <> Proteínas 3,04 g // Proteínas 1,12 g <> Lipídios
0,95 g // Lipídios 0,95 g <> Menos 60% das calorias
Rendimento: 10 copos
