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Bolos
& Tortas Doces |
Bolo de Chocolate
Ingredientes >>> 1 xícara
de chá de farinha de trigo ... 20 envelopes de adoçante
Doce Menor ... 1 colher de sopa de margarina light ... 2 gemas ... 1/2
xícara de chá de iogurte natural desnatado ... 1 colher
de chá de baunilha ... 1 pacote de pudim de chocolate Doce Menor
... 2 claras batidas em neve ... 1/2 colher de chá de fermento
em pó ... 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de fazer >>> Coloque numa batedeira e bata ... a farinha
de trigo ... as gemas ... o adoçante ... a margarina ... o iogurte
... a baunilha ... o pacote de pudim ... até formar um creme
uniforme ... separadamente bata as claras em neve ... e misture delicadamente
na massa ... finalmente coloque o fermento e o bicarbonato ... Assar
em forno na temperatura de 180 graus ... numa forma untada levemente
e polvilhada com farinha de trigo ... se desejar cubra o bolo com o
"Creme rápido de Chocolate" -- nossa receita -- e coloque
raspas de chocolate dietético por cima ...
Rendimento >>> 20 porções <> Calorias:
62,01 Kcal <> Carboidratos: 8,91 gramas
Proteinas >>> 2,97 gramas <> Lipídios: 1,61 gramas
Torta de Frutas
Ingredientes >>> 200
gramas de biscoitos dietéticos triturados ... 50 gramas de gordura
vegetal hidrogenada ... 2 colheres de sobremesa de adoçante Tal
& Qual ... 1 colher de chá de essência de baunilha
...
Recheio >>> 1 envelope de pudim de baunilha Doce Menor ...
1/2 litro de leite desnatado ...
Cobertura >>> 1 envelope de gelatina Doce Menor ... sabor de
sua preferência ...
Modo de fazer >>> Misture os biscoitos ... a gordura ... o
adoçante ... a baunilha ... colocar numa assadira de aro removível
... e leve ao forno na temperatura de 180 graus por 10 minutos ... quando
retirar do forno deixe a parte esperando esfriar ... enquanto isso ...
prepare o recheio ... leve uma panela ao fogo com o leite e o pó
de pudim ... mexendo até engrossar ... quando esfriar colocar
este recheio sobre a massa da torta ... enfeite com as frutas de sua
preferência ... cobrir ... devendo estar fria ... com gelatina
Doce Menor ... com o paladar de sua preferência ... que deve ser
preparada de acordo com as instruções normais ... recomendamos
servir a Torta gelada ...
Rendimento >>> 10 porções <> Calorias:
147,43 Kcal <> Carboidratos: 17,02 gramas <> Proteinas >>>
7,50 gramas <> Lipídios: 5,29 gramas
C h u r r o s
Tem um formato de biscoito ...
é uma massa de farinha e água, frita em óleo e pulverizada com
açucar e canela ... podendo ser recheada com Doce de Leite
>>> Ingredientes >>> 1 pitada de sal 4 xícaras (chá)
de farinha de trigo 4 xícaras (chá) de água óleo para fritar
1 lata de Doce de Leite açúcar e canela para polvilhar
>>> Modo de fazer >>> Em uma panela grande, coloque
quatro xícaras (chá) de água com uma pitada de sal, despeje a farinha
de uma só vez e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente com uma colher
de pau até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Retire do
fogo e deixe esfriar.
>>> Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande com
bordas altas.
>>> Coloque a massa em um saco de confeitar com bico de metal
(estrela grande ou pitanga gigante) e despeje a massa diretamente sobre
o óleo quente. Faça os churros com cerca de 10cm de comprimento e corte
a extremidade da massa com uma faca afiada ou tesoura. Frite os churros
até que fiquem dourados por igual. Escorra em papel absorvente e quando
amornar, corte-os com uma faca afiada, no sentido do comprimento.
Recheie com Doce de Leite e posteriormente passe-os no açúcar e canela
... ou simplesmente passe-os no açúcar e canela ... Sirva
a seguir
>>> Não recomendamos o preparo desta receita em microondas,
pois o resultado final não é satisfatório e também não recomendamos
o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e
sabor
Bolo de Cenoura
Ingredientes >>> 4 ovos
inteiros ... 1/2 xícara de chá de óleo de milho
... 2 cenouras cortadas em rodelas ... 1 1/2 xícaras de chá
de adoçante Tal & Qual ... 2 xícaras de chá
de farinha de trigo ... 1 colher de sopa de fermento em pó ...
Modo de fazer >>> Junte no liquidificador os ovos ... o óleo
... as cenouras ... o adoçante ... e bata por alguns minutos
... posteriormente numa batedeira ... coloque a farinha de trigo ...
o fermento em pó ... e todos os ingredientes misturados no liquidificador
... deixe bater até formar bolhas ... arrumar numa assadeira
de anel ... untada com margarina light e leve para assar por 35 minutos
em forno na temperatura de 180 graus ... pre aquecido ... desenfomar
ainda morno ...
Rendimento >>> 12 porções <> Calorias:
221,10 Kcal <> Carboidratos: 28,44 gramas <> Proteinas >>>
6,15 gramas <> Lipídios: 9,18 gramas
Bolo de Maçã & Canela
Ingredientes >>> 3 maçãs
descascadas e picadinhas ... 3 ovos ... 1 1/2 xícaras de chá
de farinha de trigo ... 1 colher de sopa de fermento em pó ...
1/4 de xícara de chá de maisena ... 1/2 xícara
de chá de leite desnatado ... 1/2 colher de chá de cravo
moído ou socado ... 1/2 colher de chá de noz moscada ...
1 colher de sobremesa de canela em pó ... 1/2 xícara de
chá de uvas passas sem sementes ... margarina light e farinha
de trigo para untar e polvilhar a forma ... 1 xícara de chá
de água ... 1/2 xícara de chá de canela em pó
... 18 colheres dosadoras de Finn Family ...
Modo de fazer >>> Colocar na batedeira ... as claras dos 3
ovos e bater em ponto de neve ... então ... sem desligar a batedeira
colocando no ponto mais vagaroso ... acrescentar as gemas ... uma por
uma ... incorporar a farinha de trigo ... aos poucos com uma colher
de sopa ... o fermento ... a maisena ... depois de alguns minutos ...
incluir as especiarias ((cravo ... noz moscada ... 1 colher de canela
em pó)) ... as uvas passas ... e as maçãs picadinhas
... colocar tudo numa forma redonda ... de aro removível ...
untada com a margarina light e devidamente polvilhada ... levar ao forno
pre aquecido ((180 graus)) durante 25 minutos ... enquanto o bolo está
assando prepare a calda ... misturando num recipiente a xícara
de água ... 1/2 xícara de canela ... 18 colheres de Finn
... depois do bolo devidamente assado ... ainda quente ... fure por
cima com o auxílio de um garfo ... e regue-o com a calda ...
deixe esfriar e sirva em pedaços ...
>>> Pode substituir as 3 maçãs por outra fruta
de sua preferência >>> 6 bananas cortadas em rodelinhas
>>> 2 xícaras de chá com abacaxi em pedacinhos
>>> e muitas outras frutas ... sempre observando a medida máxima
de 2 xícaras de chá ... Rendimento >>> 14 porções
<> Calorias: 105,56 Kcal <> Carboidratos: 19,02 gramas <>
Proteinas >>> 3,68 gramas <> Lipídios: 1,64 gramas
<> 64% de calorias a menos ... do que com açúcar
...
Panetone ...
super diet
... redução de 30% ...
Ingredientes >>> 2 colheres
de sopa rasas de adoçante em pó 3/4 de xícara de suco de laranja 3 ovos
1/2 xícara de margarina light 1/2 xícara de leite desnatado morno 1/4
de xícara de água morna 1 colher de sopa de essência de panetone para
acentuar o sabor (pode ser encontrada em lojas de artigos para festa)
30 g de fermento para pão 1 colher de chá de sal 800 g de farinha de
trigo 1 xícara de uvas passas 1 xícara de cafezinho de nozes 2 formas
de papel para panetone (que também podem ser achadas em lojas de artigos
para festas)
>>> Modo de Fazer >>> No liquidificador, junte o fermento,
os ovos, o suco de laranja, o leite, a água, a essência de panetone
e o sal. Bata tudo. Desligue e acrescente o adoçante. Volte a bater
mais um pouco. Despeje o creme numa vasilha, junte as frutas e as nozes
que não dá para usar frutas cristalizadas por causa do açucar. Ponha
a farinha aos poucos, misturando bem até a massa ficar lisa e mole.
Talvez você não precise usar toda a farinha. Ponha a massa nas formas
e deixe crescer. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
>>> Ao retirar, espere vinte e quatro horas antes de embalar.
>>> Na hora de comer, você não vai sentir diferença.
>>> Esta receita é tão saborosa quanto a tradicional.
>>> A cada cem gramas de panetone tradicional, que equivalem
a duas fatias, tem 237 calorias
>>> A mesma quantidade deste Diet <> 174 calorias <>
menos 30% ...
Cobertura para Bolos e Sobremesas
Ingredientes >>> 1 copo
de leite desnatado, 2 colheres de sopa bem cheias de maisena, 125 gramas
de margarina light, 5 colheres de sopa de adoçante, 1 colher
de chá de essência de baunilha.
Modo de fazer >>> Leve ao fogo o leite e a maisena até
obter um mingau bem grosso. Coloque a panela do mingau dentro de uma
vasilha com gelo para esfriar rapidamente. Em seguida, bata na batedeira
primeiramente o mingau e adicione a margarina aos poucos, até
ficar cremoso. Junte o adoçante e a baunilha e bata mais um pouco.
Sirva sobre bolos ou sobremesas.
Rendimento >>> 300 gramas <> Calorias: 985,82 Kcal <>
Carboidratos: 66,72 gramas
Proteinas >>> 8,57 gramas <> Lipídios: 75,72 gramas
Creme rápido de Chocolate
Ingredientes >>> 15 envelopes
de adoçante ... 1 1/2 colheres de sopa de maisena ... 2 colheres
de sopa de chocolate em pó dietético ... 2 xícaras
de chá de leite desnatado ... 2 gemas ligeiramente batidas ...
1 colher de sopa de margarina light ... 1 colher de chá de baunilha
Modo de fazer >>> Numa panela média, misture o adoçante,
a maisena e o chocolate em pó dietético. Junte o leite
e as gemas, misturando bem e cozinhando em fogo médio, até
levantar fervura e deixe cozinhar lentamente por 1 minuto. Retire do
fogo, junte a margarina, a baunilha e está pronto. pode ser servido
puro, como acompanhamento de frutas ou cobertura de bolo.
Rendimento >>> 3 porções <> Calorias: 83,39
Kcal <> Carboidratos: 10,64 gramas
Proteinas >>> 4,45 gramas <> Lipídios: 2,56 gramas
Biscoitos coloridos
Ingredientes >>> 1 xícara
(chá) cheia de farinha de trigo ... 1/2 colher (chá) de fermento em
pó ... 6 colheres (sopa) de margarina ... 1 colher (café) de canela
em pó ... 1 gema 1 colher (sopa) de leite desnatado ... 50 colheres
dosadoras de FINN Pó a Granel ... 1 clara ... corante da cor de sua
preferência e a gosto ...
Prepare em um recipiente ... peneire a farinha de trigo e o fermento
... adicione a margarina e misture ... formando uma farofa .... acrescente
a canela ... a gema e o leite ... amasse até que fique bem homogênea
... abra com auxílio de um rolo ... corte os biscoitos no formato que
desejar ... coloque-os em uma fôrma ... ((não é necessário untar)) ...
leve ao forno pré-aquecido e moderado ((180ºC)) e deixe durante 20 minutos
aproximadamente ... coloque FINN numa tigelinha ... misture a clara
e o corante ... decore os biscoitos a gosto ...
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 32,23 kcal // Calorias 61,59 kcal <> Carboidratos 2,13
g // Carboidratos 10,05 g <> Proteínas 0,59 g // Proteínas 0,94
g <> Lipídios 2,37 g // Lipídios 1,95 g <> Menos 47% das
calorias
Rendimento: 45 unidades
Bolo de Festa
Ingredientes da Massa >>>
5 ovos ... 3 colheres (sopa) de margarina ... 1 xícara (chá) de leite
desnatado ... 1 xícara (chá) de farinha de trigo ... 1 colher (sopa)
de fermento em pó margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
a fôrma ... 6 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel (para regar a massa)
Ingredientes do Recheio >>> 1 caixa grande de morangos picados
(reserve alguns inteiros para decorar) ... 1 xícara (chá) de água ...
1 colher (sopa) de maisena ... 15 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Ingredientes ChantiFinn ... 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota picada ...
1 colher (chá) de essência de baunilha ... 6 colheres dosadoras de FINN
Pó a Granel ... 2 a 3 colheres (sopa) de leite desnatado
Preparo >>> na batedeira ... bata as claras em ponto de neve
e reserve ... bata as gemas com a margarina e adicione 1/3 do leite
e a farinha de trigo alternadamente ... pare de bater e incorpore delicadamente
o fermento e as claras que foram reservadas ... despeje a massa numa
fôrma retangular média ... previamente untada e polvilhada ...
Assar >>> levar ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) ...
Creme >>> leve uma panela ao fogo com os morangos ... 3/4 da
água e deixe cozinhar ... num recipiente à parte misturar bem o restante
da água com a maisena ... adicione à panela e mexer até engrossar ...
retire do fogo ... misture FINN e deixe esfriar ... coloque a ricota
... a essência de baunilha e FINN no copo do liquidificador ... enquando
liquidifica ... vá adicionando
o leite aos poucos ... até formar um creme liso e homogêneo ... e reserve
...
Decoração >>> depois de assado e morno ... desenforme
o bolo e corte-o 2 vezes no sentido horizontal ... à parte ...
misture o leite restante com as 6 colheres de FINN ... umideça uma parte
do bolo com 1/3 desta mistura e ... por cima ... distribua metade do
recheio ... cubra com outra parte do bolo ... umideça com mais 1/3 do
leite com FINN e espalhe o restante do recheio ... depois ... coloque
a última parte com morangos inteiros e mantenha na geladeira até a hora
de servir ...
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 107,49 kcal // Calorias 248,98 kcal <> Carboidratos 8,65
g // Carboidratos 30,79 g <> Proteínas 5,00 g // Proteínas 5,25
g <> Lipídios 5,87 g // Lipídios 11,65 g <> Menos 56% das
calorias
Rendimento: 20 porções
Bolo de Laranja
Ingredientes para o creme >>>
2 colheres (sopa) de margarina 4
ovos 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha
de trigo 1/2 xícara (chá) de maisena 1 collher (sopa) de fermento em
pó margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma 15 colheres
dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Na batedeira, bata bem a margarina com as gemas,
metade do suco de laranja e o restante dos ingredientes. Por último,
misture as claras previamente batidas em ponto de neve e despeje numa
fôrma untada e polvilhada.
Assar >>> Leve para assar em forno pré-aquecido e moderado
(180ºC). Quando estiver assado, mas ainda quente, faça vários furos
no bolo com um palito de churrasco e regue com o restante do suco de
laranja misturado com FINN.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 162,62 kcal // Calorias 260,70 kcal <> Carboidratos 24,77
g // Carboidratos 43,19 g <> Proteínas 5,76 g // Proteínas 4,44
g <> Lipídios 4,50 g // Lipídios 7,77 g <> Menos 37% das
calorias
Rendimento: 12 porções
Bombom de Café
Ingredientes >>>
100g de chocolate dietético em barra, picado 3/4 xícara (chá) de leite
em pó, desnatado 4 colheres (sopa) de água 2 colheres (chá) de café
solúvel 2 colheres (chá) de farelo de trigo 8 colheres dosadoras de
FINN Pó a Granel 1/4 xícara (chá) de farelo de trigo 5 colheres dosadoras
de FINN Pó a Granel para enrolar
Preparo >>> Coloque o chocolate num refratário e leve-o ao
fogo em banho-maria. Enquanto derrete, em outro recipiente, misture
o leite em pó com a água, o café, o farelo de trigo e FINN. Finalmente,
misture o chocolate derretido e enrole as bolinhas. Num prato, misture
o farelo de trigo e FINN da cobertura e passe os bombons.
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 16,37 kcal // Calorias 34,53 kcal <> Carboidratos 1,67
g // Carboidratos 4,34 g <> Proteínas 0,82 g // Proteínas 0,73
g <> Lipídios 0,71 g // Lipídios 1,58 g <> Menos 52% das
calorias
Rendimento: 35 unidades
Carolinas
Ingredientes da
Massa >>> 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 colher (sobremesa)
de fermento em pó margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
a fôrma
Preparo >>> Leve uma panela ao fogo com a água, a margarina
e o sal. Quando estiver fervendo, junte a farinha de trigo de uma só
vez, mexendo bem até ficar uma massa que solte do fundo da panela. Deixe
amornar. Coloque na tigela da batedeira e acrescente os ovos um a um,
batendo bem após cada adição. Junte o fermento e misture bem.
Montagem >>> Coloque a massa no saco de confeitar com bico
pitanga (grande) e aperte sobre uma fôrma levemente untada e polvilhada,
fazendo pequenas "pitangas".
Assar >>> Leve ao forno pré-aquecido e fraco (150°C) e deixe
até dourar e secar bem, para que as carolinas não amoleçam depois de
assadas. Retire, deixe esfriar, abra ao meio e recheie.
Ingredientes do Recheio >>> 2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de margarina 14 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas,
a maisena, a baunilha e a margarina e mexa até engrossar. Retire do
fogo, acrescente FINN, mexa bem e recheie as carolinas.
Dica >>> substitua a essência de baunilha por 1 colher (sopa)
de cacau em pó ou 3 colheres (chá) de café solúvel.
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 29,15 kcal // Calorias 93,79 kcal <> Carboidratos 2,39
g // Carboidratos 7,32 g <> Proteínas 1,35 g // Proteínas 2,21
g <> Lipídios 1,57 g // Lipídios 6,18 g <> Menos 68% das
calorias
Rendimento: 40 carolinas
Pãezinhos de Banana
Ingredientes da
Massa >>> 1 tablete de fermento biológico, fresco 1/4 xícara
(chá) de leite desnatado, morno 1/4 xícara (chá) de água morna 2 xícaras
(chá) de farinha de trigo aproximadamente margarina e farinha de trigo
para untar e polvilhar a fôrma 1 gema para pincelar
Ingredientes do Recheio >>> 3 bananas 1/2 colher (café) de
canela em pó 2 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Ingredientes da Calda >>> 20 colheres dosadoras de FINN Pó
a Granel 2 colheres (sopa) de leite desnatado
Preparo >>> Num recipiente, dissolva o fermento no leite e
na água. Acrescente a farinha de trigo e misture, até formar uma massa
lisa (acrescente mais leite, se necessário). Cubra a massa com um pano
e deixe crescer, até que a massa dobre de volume. Com um garfo, amasse
as bananas e misture com a canela e FINN. Recheie porções de massa e
feche, formando pãezinhos retangulares. Coloque-os em uma fôrma untada
e polvilhada e deixe crescer durante mais 15 minutos. Pincele com gema
Assar >>> leve ao forno pré-aquecido e moderado (180º C) e
deixe durante aproximadamente 20 minutos.
Enquanto isso, dissolva FINN no leite. Pincele os pãezinhos com esta
mistura, assim que saírem do forno. Espere amornar e sirva.
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 126,74 kcal // Calorias 242,49 kcal <> Carboidratos 24,45
g // Carboidratos 33,25 g <> Proteínas 5,43 g // Proteínas 4,02
g <> Lipídios 0,80 g // Lipídios 10,38 g <> Menos 47% das
calorias
Rendimento: 15 pãezinhos
Pãezinhos Recheados
Ingredientes >>>
2 tabletes de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de leite desnatado
12 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel 1 colher (chá) de sal 2 ovos
6 colheres (sopa) de margarina 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Ingredientes do Creme >>> 2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 gemas 3 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de margarina 12 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo
>>> Num recipiente, dissolva o fermento no leite, misture FINN
e deixe descansar 15 minutos.
Recheio >>> Leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas,
a maisena, o coco, a margarina e mexa sempre até engrossar. Retire do
fogo, misture FINN e reserve. >>> No recipiente com o fermento,
logicamente apos os 15 minutos de descanso ... acrescente o sal, os
ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir
uma massa homogênea e macia.
>>> Abra pedaços pequenos
de massa na mão, recheie com uma colher (chá) de creme e feche bem.
Assar >>> Coloque em uma fôrma untada, polvilhada, pincele
com gema e leve leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C).
Valor Nutricional por Pãozinho FINN // Açúcar
Calorias 89,42 kcal // Calorias 201,38 kcal <> Carboidratos 3,47
g // Carboidratos 32,69 g <> Proteínas 1,86 g // Proteínas 6,10
g <> Lipídios 14,7 g // Lipídios 5,13 g <> Menos 55% das
calorias
Rendimento: 20 pãezinhos
Panquecas
Ingredientes >>> para
a Massa >>> 1 ovo 1 xícara
(chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 colher
(café) de essência de baunilha Recheio/Cobertura >>> 2 xícaras
(chá) de leite desnatado 2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher
(chá) de margarina 14 colheres dosadoras de FINN Family 2 colheres dosadoras
de FINN Family para polvilhar Morangos para decorar
Preparo >>> Bata todos os
ingredientes da massa no liquidificador
Fritar >>> frite os discos em frigideira untada. Reserve.
>>> Leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas, a maisena,
o café e a margarina, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo,
acrescente FINN e bata vigorosamente até amornar.
Finalmente >>> Coloque pequenas porções no centro de cada panqueca,
dobre em quatro e coloque-as sobre uma travessa. Polvilhe FINN sobre
as panquecas, decore com os morangos e sirva.
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 33,76 kcal // Calorias 90,90 kcal <> Carboidratos 3,70
g // Carboidratos 15,14 g <> Proteínas 2,31 g // Proteínas 2,60
g <> Lipídios 1,08 g // Lipídios 2,21 g <> Menos 62% das
calorias
Rendimento: 15 unidades
Pão de Ló de Fubá
Ingredientes >>>
2 ovos 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 3/4 xícara (chá) de fubá
3/4 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher
(sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
a fôrma 6 colheres (sopa) de suco de laranja 10 colheres dosadoras de
FINN Pó a Granel
>>> Preparo >>> Na batedeira, bata as claras em neve
e adicione as gemas. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo,
o fubá, o leite, o óleo, o fermento e misture bem. Despeje em fôrma
com orifício central levemente untada e polvilhada.
Forno >>> Leve para assar em forno pré-aquecido e moderado
(180°C). Quando o bolo estiver assado, retire do fogo e perfure toda
a sua superfície com um garfo. Regue o bolo com o suco de laranja misturado
com FINN.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 134,48 kcal // Calorias 510,10 kcal <> Carboidratos 15,13
g // Carboidratos 53,15 g <> Proteínas 3,23 g // Proteínas 3,85
g <> Lipídios 6,78 g // Lipídios 30,34 g <> Menos 73% das
calorias
Rendimento:12 porções
Pão de Moranga
Ingredientes
da Massa >>> 1 tablete de fermento biológico, fresco 1/2 xícara
(chá) de leite desnatado, morno 3 colheres (sopa) de margarina 2 ovos
500 g de moranga cozida e passada pela peneira 1/2 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
5 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel (5 g)
Ingredientes do Recheio >>> 2 colheres (sopa) de margarina
1 gema 1 embalagem de coco ralado (100 g) 10 colheres dosadoras de FINN
Pó a Granel
Preparo >>> Coloque o fermento e o leite num recipiente e mexa
até dissolver. Misture a margarina, os ovos e a moranga. Acrescente
a maisena e a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa uniforme
que não grude nas mãos. Deixe-a descansar até dobrar de volume. Enquanto
isso, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. A seguir,
abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme um retângulo.
Distribua o recheio reservado sobre a massa e enrole-a como rocambole.
Coloque numa fôrma untada, enfarinhada, deixando-a no formato que quiser.
>>> Deixe descansar durante mais 30 minutos.
Forno >>> Depois, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido
e moderado (180°C) durante aproximadamente 40 minutos. Retire e regue
com FINN dissolvido no suco.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 157,97 kcal // Calorias 211,81 kcal <> Carboidratos 19,17
g // Carboidratos 27,40 g <> Proteínas 4,73 g // Proteínas 5,03
g <> Lipídios 6,92 g // Lipídios 9,11 g <> Menos 25% das
calorias
Rendimento: 20 porções
Pão Doce
Ingredientes >>>
2 tabletes de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de margarina 2
ovos 1 pitada de sal 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja 1/2
xícara (chá) de frutas cristalizadas lavadas 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
sem sementes, lavadas Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
a fôrma 3 colheres (sopa) de castanhas de caju picadas ½ xícara (chá)
de água 13 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel Preparo
>>> Numa tigela, dissolva o fermento na água e misture metade
da farinha. Deixe descansar por 15 minutos. A seguir, junte a margarina,
um ovo, uma gema (reserve a clara), o sal, as raspas de casca de laranja
e mexa bem. Vá acrescentando mais farinha e amasse suavemente até que
a massa desgrude das mãos. Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas
à massa.
>>> Modele 30 pãezinhos e coloque numa fôrma untada e polvilhada.
Pincele a clara que foi reservada sobre os pãezinhos, polvilhe as castanhas
de caju e deixe crescer até dobrar de volume.
Forno >>> Depois, leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC)
por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e regue a massa ainda
quente com a água adoçada com FINN. Se desejar, coloque a massa em formas
próprias para panetone.
Valor Nutricional por Unidade FINN // Açúcar
Calorias 100,0 kcal // Calorias 555,78 kcal <> Carboidratos 17,11
g // Carboidratos 99,56 g <> Proteínas 3,03 g // Proteínas 11,99
g <> Lipídios 2,16 g // Lipídios 13,95 g <> Menos 82% das
calorias
Rendimento: 30 unidades
Petit Four de Ameixa
Ingredientes da
Massa >>> 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa)
de margarina 4 colheres (sopa) de água
>>> Recheio >>> 1 colher (sobremesa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de iogurte desnatado 2 colheres (sobremesa) de água
50 g de ameixas pretas sem caroços 3 colheres dosadoras de FINN Family
FINN Family para polvilhar
>>> Preparo >>> Misture todos os ingredientes da massa
e amasse bem. Abra a massa bem fina e corte 40 círculos de aproximadamente
3 cm de diâmetro. Faça um buraco de aproximadamente 1 cm no centro de
apenas 20 rodelas de massa (previamente recortadas), fure com o garfo
Forno >>> leve para assar em forno pré-aquecido e moderado
180 graus até dourar ligeiramente.
>>> Enquanto isso, prepare o recheio. Num recipiente, misture
o suco de laranja com o iogurte. Reserve.
>>> Leve uma panela ao fogo com as ameixas e a água e deixe
esquentar por apenas 5 minutos.
>>> Tire os caroços das ameixas e bata-as no liquidificador
com a água, a mistura de laranja, o iogurte e FINN.
>>> Distribua o recheio sobre cada rodela de massa assada e,
por cima, coloque as rodelas com furo no centro. Polvilhe com FINN.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
Calorias 42,19 kcal // Calorias 527,06 kcal <> Carboidratos 5,71
g // Carboidratos 127,92 g <> Proteínas 0,89 g // Proteínas 3,84
g <> Lipídios 1,75 g // Lipídios 23,45 <> Menos 91% das
calorias
Rendimento: 20 unidades.
Rocambole
Ingredientes da Massa >>> 3 cenouras água suficiente 4 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em
pó margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma 1/2 xícara
(chá) de suco de laranja 8 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
>>> Preparo >>> Limpe as cenouras, corte-as em pequenos
pedaços e coloque-as numa panela com água. Leve a panela ao fogo até
que as cenouras estejam macias. Escorra bem e passe-as pela peneira.
Reserve.
>>> Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, sempre
batendo, acrescente as gemas, uma de cada vez. Pare de bater e incorpore
delicadamente o purê de cenoura, a farinha e o fermento. Despeje numa
fôrma retangular grande previamente untada e polvilhada.
>>> Forno >>> Leve ao forno pré-aquecido e moderado
(180°C), durante aproximadamente 20 minutos. Depois, retire, desenforme
sobre um pano úmido e regue a massa com o suco misturado a FINN.
>>> Recheie, enrole e sirva.
>>> Ingredientes do Recheio >>> 1 e 1/2 xícara (chá)
de leite desnatado 3 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de cacau
em pó, sem açúcar 1 colher (chá) de margarina 14 colheres dosadoras
de FINN Pó a Granel
>>> Preparo >>> Leve uma panela ao fogo com o leite,
a maisena, o cacau e a margarina, mexendo sempre até engrossar. Retire
do fogo, adicione FINN e mexa bem. Espere esfriar e aplique.
Valor Nutricional por Fatia FINN // Açúcar
Calorias 58,67 kcal // Calorias 775,43 kcal <> Carboidratos 7,61
g // Carboidratos 128,79 g <> Proteínas 3,19 g // Proteínas 12,28
g <> Lipídios 1,72 g // Lipídios 23,45 g <> Menos 92% das
calorias
Rendimento: 16 fatias
Roller de Frutas
>>> Ingredientes da Massa
>>> 4 ovos ... 4 colheres (sopa) de farinha de trigo ... 1/4
xícara (chá) de água ... 10 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel (10
g) ... creme vegetal e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
...
>>> Preparo >>> Bata as claras em ponto de neve e
acrescente as gemas, uma a uma. Pare de bater e misture a farinha de
trigo delicadamente. Despeje numa fôrma retangular grande, previamente
untada e polvilhada.
>>> Assar >>> Leve ao forno pré-aquecido e moderado
(180°C), durante aproximadamente 10 minutos.
Depois, retire, desenforme sobre um pano úmido e regue a massa com água
misturada a FINN.
>>> Recheio >>>
coloque o recheio ... enrole e sirva.
>>> Ingredientes do Recheio >>> 1/2 xícara (chá) de
suco de uva 1 xícara (chá) de água 1/2 maçã, descascada e picada 1/2
pêra, descascada e picada 2 colheres (sopa) de maisena 8 a 10 morangos
picados 10 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel (10 g)
>>> Preparo >>> Num recipiente, misture o suco de
uva com a água. Coloque metade desta mistura numa panela, junto com
a pêra e a maçã. Leve a panela ao fogo e deixe ferver durante 10 minutos,
ou até que as frutas amoleçam, porém não desmanchem. Dissolva a maisena
no restante do líquido e coloque na panela, mexendo até engrossar. Desligue
o fogo, misture o morango e FINN, mexendo bem. Espere esfriar e aplique.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 43,40 kcal // Calorias 226,86 kcal <> Carboidratos
5,35 g // Carboidratos 28,19 g <> Proteínas 2,00 g // Proteínas
31,64 g <> Lipídios 1,55 g // Lipídios 3,06 g <> Menos 80%
das calorias
Rendimento: 10 porções
Strudel de Maçã
>>> Ingredientes
do Recheio >>> 6 maçãs verdes 1 xícara (chá) de água 50 g de
uvas passas sem sementes 1 colher (chá) de canela em pó 8 colheres dosadoras
de FINN Pó a Granel (8 g)
>>> Ingredientes da Massa >>> 1 e 1/4 xícara (chá)
de farinha de trigo 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de
suco de limão Água morna (a quantidade que precisar) 2 colheres (sopa)
de margarina derretida FINN Pó a Granel para polvilhar >>>
Preparo >>> Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Leve
uma panela ao fogo com as maçãs, a água e as passas. Deixe cozinhar
até que fiquem macias. Retire do fogo, coloque numa peneira para escorrer
o excesso de água, misture a canela e FINN e reserve.
>>> Num recipiente, a parte ... misture a farinha, o ovo, o
óleo e o suco de limão. Adicione água aos poucos, até obter uma massa
macia e pegajosa. Amasse, polvilhando com farinha até formar uma massa
lisa e macia. Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano úmido.
>>> Massa >>> abra a massa sobre uma toalha de mesa,
com o auxílio de um rolo. Depois, estique a massa com os dedos até formar
um retângulo de 1 X 0,5m (a massa é muito fina, transparente). Pincele
a massa com metade da margarina, coloque o recheio, dobre as pontas,
enrole como rocambole e pincele a superfície com o restante da margarina.
Coloque numa fôrma untada e polvilhada
>>> Assar >>> levar ao forno pré-aquecido ... numa
temperatura de 180 graus durante aproximadamente 20 minutos. Retire,
polvilhe com FINN e sirva morno ou frio.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 116,86 kcal // Calorias 308, 61 kcal <> Carboidratos
19,44 g // Carboidratos 48,96 g <> Proteínas 2,29 g // Proteínas
6,11 g <> Lipídios 3,32 g // Lipídios 9,81 g <> Menos 62%
das calorias
Rendimento: 14 fatias
Torta de Coco
Ingredientes
da Massa >>> 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café)
de fermento em pó 2 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de
água Margarina para untar
Ingredientes do Recheio >>> 2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher de (chá) de essência de
baunilha ½ embalagem de coco ralado, seco 1 colher (chá) de margarina
20 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Ingredientes da Cobertura >>> 1/2 embalagem de coco ralado,
seco (sem açúcar) 3 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Num recipiente, misture a farinha, o fermento e
a margarina até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos e vá
misturando levemente, com a ponta dos dedos, até que a massa se una.
Não amasse demais para a massa não ficar dura. Unte uma fôrma de aro
removível (25 cm) e forre-a com a massa, deixando-a bem fina. Fure com
um garfo
Assar >>> leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) durante
15 minutos.
A parte >>> Leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas,
a maisena, a essência de baunilha, o coco ralado e a margarina. Mexa
até engrossar. A seguir, retire do fogo, acrescente FINN e misture bem.
Coloque este recheio sobre a massa e polvilhe com o coco misturado ao
FINN. >>> Leve para gelar.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 212,41 kcal // Calorias 443,31 kcal <> Carboidratos
17,97 g // Carboidratos 51,70 g <> Proteínas 5,07 g // Proteínas
10,21 g <> Lipídios 13,36 g // Lipídios 21,74 g <> Menos
52% das calorias
Rendimento: 12 porções
Torta de Maçãs e Damascos
Ingredientes da Massa >>> 1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina 1 ovo 1 pitada de sal Margarina para
untar
Recheio >>> 3 maçãs descascadas e fatiadas 1 xícara (chá) de
água 12 colheres dosadoras de FINN Family 250 g de damascos secos 2
xícaras (chá) de água Fatias de maçã para decorar
Preparo >>> Em uma tigela, misture a farinha, a margarina,
o ovo e o sal. Amasse bem até que forme uma massa homogênea. A seguir,
faça uma bola, embrulhe-a em papel alumínio e deixe descansar na geladeira
por 30 minutos.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com as maçãs e a água. Quando
ferver, escorra, misture 1/3 de FINN e reserve.
Em seguida, abra 2/3 da massa numa superfície plana e enfarinhada, formando
um círculo com 30 cm de diâmetro. Transfira para uma fôrma levemente
untada, modele as bordas laterais e adicione as maçãs reservadas. Abra
o restante da massa e cubra o recheio, fechando a torta. Fure a parte
superior com um garfo
Assar >>> leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) para
assar durante 30 minutos.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com os damascos e a água e deixe
ferver em fogo brando até que o damasco amoleça.
Em seguida, bata no liquidificador para formar um purê espesso e, depois,
misture o restante de FINN. Depois de pronta, cubra a torta com a geléia
de damascos, e decore com as fatias de maçã. >>> Espere esfriar
e sirva.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 166,65 kcal // Calorias 201,86 kcal <> Carboidratos
23,61 g // Carboidratos 32,20 g <> Proteínas 4,25 g // Proteínas
2,60 g <> Lipídios 6,13 g // Lipídios 6,95 g <> Menos 17%
das calorias
Rendimento: 8 a 10 porções
Torta de Ricota com Damasco
Ingredientes da Massa >>>
1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina 2 a 3 colheres (sopa) de água margarina
para untar a fôrma
Ingredientes da Cobertura >>> 50 g de damasco seco 1/2 xícara
(chá) de água 2 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Ingredientes do Creme >>> 1 envelope de gelatina em pó sem
sabor, branca 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 gemas 2 xícaras (chá)
de leite em pó desnatado 2 e 1/2 xícaras (chá) de ricota fresca 1/3
xícara (chá) de uvas-passas, sem sementes 14 colheres dosadoras de FINN
Pó a Granel 3 claras em neve
Preparo >>> Num recipiente, misture todos os ingredientes da
massa até ficar homogênea. Com esta massa, forre o fundo e as laterais
de uma fôrma de aro removível untada e fure a massa com um garfo.
Assar >>> Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) e deixe
até assar.
Preparo >>> Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com 3/4
do leite, as gemas e o leite em pó. Mexa até ferver.
Coloque no liquidificador e bata com a gelatina dissolvida no restante
do leite. Depois acrescente a ricota, bata bem, coloque numa tigela,
misture as passas, FINN e as claras em neve. Despeje sobre a massa já
assada e leve à geladeira.
Enquanto o recheio endurece, leve uma panela ao fogo brando com os damascos,
a água e deixe ferver até que eles amoleçam.
Depois, bata no liquidicador até formar um purê. Misture FINN, espere
esfriar e cubra a torta gelada.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 207,01 kcal // Calorias 337,05 kcal <> Carboidratos
23,95 g // Carboidratos 34,85 g <> Proteínas 9,96 g // Proteínas
12,74 g <> Lipídios 7,93 g // Lipídios 16,29 g <> Menos
38% das calorias
Rendimento: 16 porções
Torta-Mousse de Laranja
Ingredientes da Massa >>>
1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina 1 ovo pequeno
Preparo >>> Num recipiente, misture os ingredientes da massa
sem amassar muito. Quando formar uma massa homogênea, forre o fundo
e as laterais de uma forma desmontável (23 cm de diâmetro). Fure a superfície
da massa com um garfo
Assar >>> leve-a ao forno pré-aquecido e moderado (180°C) durante
aproximadamente 10 minutos. Retire e reserve.
Ingredientes do Recheio >>> 2 xícaras (chá) de suco de laranja
3 ovos 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca (12 g) 1/2 xícara
(chá) de água 10 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> No liquidificador, bata o suco de laranja com as
gemas.
Coloque esta mistura na panela e leve-a ao fogo, mexendo até engrossar.
À parte, misture a gelatina com a água e deixe hidratar durante 1 minuto.
Adicione esta gelatina e FINN ao suco de laranja, apague o fogo e mexa
bem. Espere esfriar um pouco e leve à geladeira.
Enquanto isso, bata as claras em ponto de neve e incorpore ao creme
de laranja, quando estiver endurecendo (consistência de clara de ovo).
Coloque esta mistura sobre a massa reservada e leve à geladeira para
endurecer.
Ingredientes da Cobertura >>> 1/2 envelope de gelatina em pó
sem sabor, branca 1 xícara (chá) de suco de laranja 3 colheres dosadoras
de FINN Pó a Granel raspas de casca de laranja a gosto
Preparo >>> Num recipiente, misture a gelatina com o suco de
laranja e deixe hidratar por 1 minuto. A seguir, leve ao fogo em banho-maria
para derreter. Misture FINN e despeje sobre o creme de laranja já endurecido.
Leve novamente à geladeira para endurecer a gelatina. Antes de servir,
salpique as raspas de casca de laranja sobre a torta.
Valor Nutricional por Fatia FINN // Açúcar
<> Calorias 137,18 kcal // Calorias 358,99 kcal <> Carboidratos
16,86 g // Carboidratos 40,79 g <> Proteínas 5,27 g // Proteínas
8,20 g <> Lipídios 5,40 g // Lipídios 18,11 g <> Menos 61%
das calorias
Rendimento: 16 fatias
Torta-Mousse de Maracujá
Ingredientes >>> Gelatina
4 maracujás 2 xícaras (chá) de água 6 colheres dosadoras de FINN Pó
a Granel 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca Mousse 2 maracujás
1 xícara de (chá) de água 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, branca
1 xícara (chá) de leite desnatado 8 colheres dosadoras de FINN Pó a
Granel 1 clara
Preparo >>> Retire a polpa de três maracujás e coloque no copo
do liquidificador junto com a água. Bata rapidamente (não deixe as sementes
se quebrarem) e coe. Acrescente a polpa do último maracujá, FINN, a
gelatina, misture e espere 1 minuto, para hidratar.
Leve ao fogo em banho-maria para derreter e despeje numa fôrma redonda,
molhada, ou em forminhas individuais . >>> Leve para gelar.
Enquanto isso, prepare a mousse. Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador
e bata rapidamente com a água. Coe, adicione a gelatina e espere hidratar.
Leve ao fogo em banho-maria para derreter, misture o leite e FINN, e
leve à geladeira até ficar com consistência de "clara de ovo".
Na batedeira, bata a clara em ponto de neve e incorpore-a delicadamente
à mistura de maracujá. Despeje sobre a gelatina já firme e leve para
gelar durante 3 horas. Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 44,09 kcal // Calorias 283,45 kcal <> Carboidratos
6,83 g // Carboidratos 27,10 g <> Proteínas 3,87 g // Proteínas
8,18 g <> Lipídios 0,14 g // Lipídios 18,05 g <> Menos 84%
das calorias
Rendimento: 10 porções
Torta Tropical
Ingredientes da Massa >>>
4 colheres (sopa) de margarina 2 gemas 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha
de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 3 a 4 colheres (sopa) de água
margarina para untar a fôrma
Preparo >>> Num recipiente, e com o auxílio de um garfo, misture
a margarina, as gemas, a farinha de trigo e o fermento. Vá acrescentando
água aos poucos e misture suavemente com a ponta dos dedos, até que
a massa se una. Não amasse demais para a massa não ficar dura. Unte
uma fôrma retangular pequena e forre-a com a massa. Fure a massa com
um garfo
Assar >>> leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C), durante
8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. A seguir,
recheie, cubra e leve para gelar.
Ingredientes do Recheio >>> 2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de maisena 1 colher de essência de baunilha 1 colher
(chá) de margarina 16 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena,
a essência de baunilha e a margarina. Mexa bem até engrossar. Retire
do fogo, acrescente FINN e misture bem. >>> Coloque o recheio
sobre a massa assada.
Ingredientes da Cobertura >>> 1 caqui 1 kiwi descascado e fatiado
6 morangos 5 uvas pretas 6 amoras ou framboesas 10 fatias finas de mamão
10 fatias finas de melão 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de
limão 3 colheres (chá) de maisena 4 colheres dosadoras de FINN Pó a
Granel
Preparo >>> Distribua as frutas sobre a torta já recheada com
o creme e reserve.
Leve uma panela ao fogo com a água, o limão, a maisena e mexa bem até
engrossar. Retire do fogo, incorpore FINN e coloque delicadamente sobre
as frutas para dar brilho.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 297,28 kcal // Calorias 478,95 kcal <> Carboidratos
26,78 g // Carboidratos 45,40 g <> Proteínas 6,21 g // Proteínas
7,91 g <> Lipídios 11,70 g // Lipídios 29,52 g <> Menos
50% das calorias
Rendimento: 12 porções
Trança de Frutas
Ingredientes da Massa >>>
1 tablete de fermento biológico, fresco 2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite desnatado, morno 2 xícaras (chá) de farinha
de trigo margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
1 gema para pincelar 7 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel 1/4 xícara
(chá) de água
Ingredientes do Recheio >>> 3 maçãs descascadas e picadas 1/2
xícara (chá) de uvas-passas pretas, sem sementes 1 colher (chá) de canela
em pó 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres dosadoras de FINN Pó a Granel
Preparo >>> Coloque o fermento e a margarina num recipiente
e adicione o leite. Mexa até dissolver e acrescente a farinha de trigo.
Misture com as mãos até obter uma massa lisa. Cubra a massa com um pano
e deixe crescer até dobrar de volume.
Recheio >>> Coloque todos os ingredientes numa panela e leve-a
ao fogo brando. Deixe cozinhar até que as maçãs fiquem bem macias, porém
não se desmanchem. Retire do fogo e coloque numa peneira para escorrer
o excesso de água. Misture FINN e deixe esfriar.
Quando a massa estiver crescida, abra-a com o auxílio de um rolo e forme
um retângulo de 35 x 20 cm.
Coloque-o dentro de uma fôrma untada e polvilhada.
Distribua o recheio no centro da massa, deixando 6 cm das laterais livres
(no sentido do comprimento).
Nestas laterais, faça cortes inclinados para baixo, com intervalos de
2,5 cm.
Sobreponha estas tiras sobre o recheio, formando um trançado.
Cubra com um pano e deixe crescer 15 minutos.
Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido e moderado, durante
aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e regue com FINN dissolvido na água. >>> Espere
esfriar e sirva.
Valor Nutricional por Porção FINN // Açúcar
<> Calorias 100,60 kcal // Calorias 160,34 kcal <> Carboidratos
16,44 g // Carboidratos 29,62 g <> Proteínas 2,60 g // Proteínas
2,83 g <> Lipídios 2,71 g // Lipídios 3,39 g <> Menos 37%
das calorias
Rendimento: 20 porções
